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Par : létitia
Attends tu rigoles? La photo du magret tranché dans l’assiette me donne trop l’eau à la bouche! Je trouve que tu commences à me faire de la concurrence en photo! Et très bien d’avoir pensé à mettre des...
View ArticlePar : arno
bravo pour ta cuisson , pour le magret je suis arrivé a la meme constatation que toi tous est dans le feu !!!
View ArticlePar : kevin B
vous le croirez ou non, mais la meilleure façon de faire cuire un magret de canard au barbecue sans flammes, c’est de poser le magret coté gras DIRECTEMENT sur les braises pour commencer. Ca fume...
View ArticlePar : Christophe
Essayez le BBQ Weber. là pas de flamme que ce soit du magret ou des saucisses/merguez…
View ArticlePar : Florent
Bonjour, désolé mais j’ai suivi à la lettre tous les conseils et j’ai quand même eu beaucoup de flammes. Comment l’expliquez vous?
View ArticlePar : Nicolas
Bonjour, l’idéal est de travailler en cuisson indirecte, c’est à dire que vos braises sont d’un côté et le magret cuit de l’autre, le tout avec un barbecue à couvercle.
View ArticlePar : marlidem
bonsoir; tout comme certains ici j ai un Weber et j aurais mieux fait d écouter Nicolas ! une cuisson indirecte !!! j ai eu énormément de flammes et de fumée dès que j ouvrais le couvercle ! et ma cuve...
View ArticlePar : 2tresses
Bonjour On dirait qu’il y a du papier alu sur les braises pendant la cuisson …est-ce là une manière aussi d’éviter les flammes ??? Et 17 minutes de cuisson, encore très saignants….ils étaient plutôt...
View ArticlePar : Marie Françoise
Merci pour ces précieux conseils. J’ai fait des magrets à midi au barbecue en suivant vos explications. Génial !! Aucune flamme et la cuisson était parfaite ! Merci. Marie Francoise
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